Was ist Muttergebundene Kälberaufzucht ?
Die Muttergebundene Kälberaufzucht oder Mutter-Kalb-Haltung (kurz MuKa) ist eine Haltungsform in der Milchproduktion, bei welcher die neugeborenen Kälber nicht von ihrer Mutter getrennt werden. MuKa ist die natürlichste Form der Kälberaufzucht: alle Kälber bleiben bis zum Absetzen bei ihren Müttern (12 Wochen oder länger), nehmen dort die Milch direkt vom Euter auf und die Kuh kann ihr Kalb ihrer Natur entsprechend aufziehen. Im Unterschied zur Mutterkuhhaltung in der Fleischproduktion werden die Kühe weiterhin gemolken und die Milch verkauft oder weiterverarbeitet. Es gibt in der Schweiz erst wenige Milchbetriebe, welche die Kälber bei ihren Müttern saugen lassen.
Wo gibt es Milch und Milchprodukte aus muttergebundener Haltung zu kaufen?
Milch und Milchprodukte von Kühen die ihre Kälber aufziehen sind leider noch in keinem Regal von Grossverteilern zu finden (auch Bio und Demeter erlauben die frühe Trennung von der Milchkuh und ihrem Kalb). Hier erfährt ihr mehr zu den Möglichkeiten, wo und wie vereinzelt MUKA-Produkte bezogen werden können.
Hörend mehr über MUKA erfahren?
Der Tierschutz-Podcast vom Jugendradiosender Radio Summernight, unterstützt von ProTier, stellt Fragen zu verschiedenen Themen rund um den Tierschutz. In der aktuellsten Folge erfahren Zuhörer und Zuhörerinnnen mehr über die Muttergebundene Kälberaufzucht und worin der Unterschied liegt zur gängigen Praxis in der Milchproduktion und der damit verbundenen Kälberhaltung. Unter „RSN Tierschutz Podcast“ auf eurer Podcast/Audio-App oder direkt
Muttergebundene Kälberaufzucht fördern und unterstützen
Ohne Mehrpreis für die Milch aus Muttergebundener Kälberaufzucht fallen Umsatzeinbussen für die MUKA-Höfe an, die alleine von MUKA-Bauern und Bäuerinnnen getragen werden. Der Förderverein Mutter-Kalb-Haltung hilft MUKA-Höfen, die Mehrkosten für das Tierwohl zu tragen. Dies wird durch Spenden ermöglicht.
Hier haben Konsumentinnen und Konsumenten und Menschen denen das Tierwohl von Milchkühen und Kälbern am Herzen liegt die Möglichkeit einen MUKA-Hof und deren Kühe und Kälber direkt zu unterstützen.
Standorte von MuKa-Betrieben und Verkaufsstellen in der Schweiz
Die Karte zeigt eine Übersicht der Schweizer Höfe, welche muttergebundene Kälberaufzucht praktizieren. Auch Verkaufsstellen von MuKa-Produkten sind auf der Karte markiert.
Merkblatt zu Muttergebundener Kälberhaltung
Ein Informations- und Faktenblatt zur Muttergebundenen Haltung von Kälbern auf Milchviehbetrieben ist im März 2023 erscheinen. Mit Hilfe dieses Informationsblattes sollen sich Landwirtinnen und Landwirte eine bessere Vorstellung von dieser Haltungs- und Produktionsform machen können. Erarbeitet wurde es von der Agridea in Zusammenarbeit mit der Fachstelle MUKA. Das PDF kann auf der Agridea-Website kostenfrei heruntergeladen werden.
MUKA-Webinare: Virtuelle Stallrundgänge
Diese Webinar-Serie bietet interessierten Bauern und Bäuerinnen einen Einblick in die verschiedenen MUKA-Systeme. Es werden pro Webinar 2 Kurzfilme gezeigt, die den Stall und die Arbeitsabläufe rund um Kuh und Kalb auf zwei verschiedenen MuKa-Höfen portraitieren.
Das 4. Webinar dieser Serie wird im Sommer 2024 durchgeführt. Das genaue Datum wird über den nächsten Newsletter bekanntgegeben.
Interessiert? Dann findest du hier mehr Infos dazu.
Jetzt kommen die Milchkühe zu Wort!
…im SRF-Beitrag des Konsumentenmagazins „Espresso“, welches am 17. November 2022 zur Mutter-Kalb-Haltung in der Milchproduktion berichtete. Der Beitrag gewährt einen akustischen Einblick hinter die Kulissen des Signauer MuKa-Hofs und warum der Verein Cowpassion gemeinsam mit Konsumentinnen und Konsumenten die erste MUKA-Käserei gründen möchte. Alles zum nachhören und lesen unter www.srf.ch
So sieht MuKa in der Praxis aus
Newsletter für Bäuerinnen und Bauern
Wenn du auf dem Laufenden bleiben möchtest, dann melde dich hier für den MuKa-Newsletter an: